Μαρουλοντολμάδες με χταπόδι
Άλλη μια νηστίσιμη συνταγή, η οποία εντάσσεται εύκολα στη διατροφή των ημερών, που επιβάλλει (γιαυτούς που νηστεύουν) αποχή από το κρέας. Η περίοδος της νηστείας θα μπορούσε να αποτελέσει μακροπρόθεσμα...
https://giannisgkelntis.gr
Θαλασσινά
Γεμιστή πέρκα
Η συχνή κατανάλωση ψαριών αποτελεί μια από τις σημαντικότερες συστάσεις του πιο ισορροπημένου πλάνου διατροφής που αντικατοπτρίζεται στη Μεσογειακή Διατροφή. Η πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής, περιγράφει σήμερα ένα υπόδειγμα διατροφής...
Ταλιατέλες με γαρίδες και κολοκύθια
Οι γαρίδες είναι πολύ πλούσιες σε ένα αμινοξύ που ονομάζεται γλουταμινικό οξύ. Το γλουταμινικό οξύ (και ακόμη περισσότερο τα άλατα του) είναι υπεύθυνο για την 5η γεύση, που χαρακτηρίζεται ως γεύση...
Γλώσσα με μπρόκολο
Τα τελευταία χρόνια έχει προσδιοριστεί, μια μεγάλη σειρά συστατικών των τροφών με ισχυρή αντικαρκινική δράση. Σε αυτά τα συστατικά, ανήκουν και τα ισοθειοκυανικά άλατα που συναντάμε στα σταυρανθή (μπρόκολο, κουνουπίδι,...
Φιλέτο πέρκας με σέλερυ, ελιές καλαμών δεντρολίβανο και βινεγκρέτ ούζου
Στην ευρηματική αυτή συνταγή το φρέσκο δενδρολίβανο θα σας εντυπωσιάσει με το μοναδικό του άρωμα. Το δενδρολίβανο όμως έχει και σημαντική θρεπτική αξία. 100 γρ. δενδρολίβανο καλύπτουν περίπου το 58%...
Μπακαλιάρος με σκορδαλιά
Η σκορδαλιά αποτελεί ένα συνοδευτικό με ιδιαίτερη γεύση και πλούσιες θρεπτικές αξίες. Ο συνδυασμός της με τον μπακαλιάρο σας προσφέρουν μια απολαυστική γευστική εμπειρία.
Κουσκουσέ με γαρίδες
Μια σχετικά γρήγορη και εύκολη συνταγή για να απολαύσετε ένα κουσκουσέ με γαρίδες. Μια συνταγή που συνδυάζει την υπέροχη γεύση των θαλασσινών με το πεντανόστιμο κουσκουσέ.