Συστατικά
-
12 αρνίσια παϊδάκια
-
8 αγκινάρες
-
2 μέτρια καρότα
-
1 χοντροκομμένο κρεμμύδια
-
2 σκελίδες Σκόρδοψιλοκομμένο
-
50 ml ελαιόλαδο
-
100 ml λευκό κρασί
-
1 κουτ. γλυκού θυμάριξερό ή και φρέσκο
-
1 λεμόνι
-
2 κουτ. σούπας αλεύρι
-
1 λίτρο νερό
-
αλάτι
-
μαύρο πιπέρι