0 0
Παραδοσιακή φασολάδα με πιπεριές

Κοινοποίηση στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή μπορείτε να αντιγράψετε και να κοινοποιήσετε αυτόν τον σύνδεσμο

Συστατικά

Προσαρμογή των μεριδίων:
½ kg ξερά φασόλια
2 μεγάλα καρότα κομμένα σε φέτες
1 μεγάλο χοντροκομμένο κρεμμύδια
½ ματσάκι χοντροκομμένο Σέλινο
1 κόκκινες πιπεριές
1 πράσινες πιπεριές
1 κίτρινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά
400 γρ. κονκασέ ντομάτες
100 ml extra παρθένο ελαιόλαδο
2 φύλλα δάφνη
αλάτι
μαύρο πιπέρι

Διατροφικές πληροφορίες

220
Θερμίδες

Προσθήκη συνταγής στα αγαπημένα

Πρέπει να πραγματοποιήσετε σύνδεση ή εγγραφή για να προσθέσετε στα αγαπημένα σας το περιεχόμενο αυτό.

Παραδοσιακή φασολάδα με πιπεριές

Συστατικά

Οδηγίες

Share

Οι πολύχρωμες πιπεριές, που χρησιμοποιεί στη συνταγή αυτή ο Σεφ μας, αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C. Η βιταμίνη C αποτελεί ίσως το στοιχείο των πιο έντονων επιστημονικών αντιπαραθέσεων, αφού κάποιοι υποστηρίζουν πως ενδυναμώνει ουσιαστικά την άμυνά μας και σε μέγα-δόσεις μειώνει τη διάρκεια μιας γρίπης, ενώ άλλοι ερευνητές διατείνονται πως δεν υπάρχει σημαντική ευεργετική τροποποίηση των αμυντικών μας παραμέτρων, με την συμπληρωματική χορήγηση βιταμίνης C.

Πάντως, πρόσφατη ανασκόπηση 30 κλινικών μελετών, έδειξε πως η συμπληρωματική χορήγηση βιταμίνης C μπορεί να διαδραματίσει θετικό ρόλο στη μείωση της διάρκειας των συμπτωμάτων του κοινού κρυολογήματος, αλλά όχι και στα ανάλογα της γρίπης! Να ξεκαθαρίσουμε πως η γρίπη δεν θα πρέπει να συγχέεται με το κοινό κρυολόγημα, που προκαλείται από διαφορετικούς ιούς, είναι πολύ πιο συχνό και εκδηλώνεται συνήθως με ελαφρότερη συμπτωματολογία.

Βήματα

1
Έτοιμο

Μουλιάζουμε μέσα σε νερό τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ για 12 περίπου ώρες.

2
Έτοιμο

Το πρωϊ τα στραγγίζουμε και τα τοποθετουμε σε μια κατσαρόλα με 1 ½ λίτρο νερό περίπου και τα βράζουμε.

3
Έτοιμο

Μόλις τα φασόλια μαλακώσουν, προσθέτουμε τα καρότα, το κρεμμύδι, το σέλινο, την τομάτα, τα δαφνόφυλλα, το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.

4
Έτοιμο

Πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε στην μέση. Αφού ξεσποριάσουμε, τις κόβω σε λεπτές φέτες.

5
Έτοιμο

Μόλις βράσουν τα φασόλια προσθέτουμε και τις πιπεριές και βράζουμε για 5 λεπτά ακόμη.

Κριτικές Συνταγής

Δεν υπάρχουν κριτικές για την συγκεκριμένη συνταγή. Συμπληρώστε την φόρμα παρακάτω για να καταχωρήσετε την δική σας κριτική.
Γλώσσα με μπρόκολο
προηγούμενο
Γλώσσα με μπρόκολο
Εύκολη Συνταγή για μελομακάρονα
επόμενο
Μελομακάρονα
Γλώσσα με μπρόκολο
προηγούμενο
Γλώσσα με μπρόκολο
Εύκολη Συνταγή για μελομακάρονα
επόμενο
Μελομακάρονα