0 0
Ψητά λαχανικά με σιρόπι από βαλσάμικο ξίδι

Κοινοποίηση στα κοινωνικά σας δίκτυα

ή μπορείτε να αντιγράψετε και να κοινοποιήσετε αυτόν τον σύνδεσμο

Συστατικά

Προσαρμογή των μεριδίων:
400γρ. ντομάτες κομμένες σε φέτες
200γρ. κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
200γρ. στρογγυλά κολοκύθια κομμένα σε φέτες
200γρ. μελιτζάνες κομμένα σε φέτες
200γρ. πλευρώτους μανιτάρια
5γρ. αλάτι
ρίγανι
Χυμός από 1 λεμόνι
50ml ελαιόλαδο
150ml βαλσαμικό Ξύδι
Χυμός από 2 γκρέϊπ- φρούτ

Προσθήκη συνταγής στα αγαπημένα

Πρέπει να πραγματοποιήσετε σύνδεση ή εγγραφή για να προσθέσετε στα αγαπημένα σας το περιεχόμενο αυτό.

Ψητά λαχανικά με σιρόπι από βαλσάμικο ξίδι

Συστατικά

Οδηγίες

Share

Ψητά λαχανικά με σιρόπι από βαλσάμικο ξίδι

Την εκτέλεση των ψητών λαχανικών μπορούμε να την κάνουμε είτε στο γκριλ του φούρνου μας είτε στην σχάρα μας.

Βήματα

1
Έτοιμο

Τοποθετούμε την μελιτζάνα σε νερό με λίγο αλάτι. Όταν περάσει 1 ώρα την ξεπλένουμε και την στεγνώνουμε. Αλατίζουμε ελαφρώς όλα μας τα λαχανικά εκτός της μελιτζάνας. Τα ψήνουμε εφόσον η σχάρα μας είναι μικρή ανα είδος, ξεκινώντας από το κρεμμύδι, μελιτζάνα, κολοκύθι, μανιτάρι και στο τέλος την ντομάτα.

2
Έτοιμο

Μόλις ψηθούν τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα περιβρέχουμε με ένα μείγμα που έχουμε φτιάξει από το ελαιόλαδο, την ρίγανη και τον χυμό λεμονιού.

3
Έτοιμο

Τα σκεπάζουμε και τα διατηρούμε για τουλάχιστον μισή ώρα ζεστά. Εντωμεταξύ έχουμε αδειάσει σε μια κατσαρόλα το βαλσάμικο ξίδι με το χυμό των 2 γκρέιπ-φρούτ και τα βράζουμε. Προσέχουμε ο χυμός του γκρέιπ-φρούτ πρέπει να είναι πολύ καλά σουρωμένος.

4
Έτοιμο

Μόλις παραμείνει στην κατσαρόλα μας το 1/3 της αρχικής μας ποσότητας αποσύρουμε την κατσαρόλα μας από την φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι μας να κρυώσει. Σερβίρουμε τα λαχανικά μας σε μια πιατέλα και από πάνω περιβρέχουμε με το σιρόπι και το βαλσάμικο ξίδι.

Κριτικές Συνταγής

Δεν υπάρχουν κριτικές για την συγκεκριμένη συνταγή. Συμπληρώστε την φόρμα παρακάτω για να καταχωρήσετε την δική σας κριτική.
Μπακλαβάς συνταγή
προηγούμενο
Μπακλαβάς
Ρατατούι (τουρλού)
επόμενο
Ρατατούι (τουρλού)
Μπακλαβάς συνταγή
προηγούμενο
Μπακλαβάς
Ρατατούι (τουρλού)
επόμενο
Ρατατούι (τουρλού)