https://giannisgkelntis.gr

Αρχική
Λαχανικά
Ρατατούι (τουρλού)

Απλή Προβολή

λ.

0 0

Share
82 Προβολές
Like 0
90
Μερίδες 4
Εύκολη
170

Συστατικά

Προσαρμογή των μεριδίων:

	400γρ μπρόκολο
	2 ψιλοκομμένες σκελίδες Σκόρδο
	600γρ. φινόκιο κομμένο σε φέτες
	400γρ. ντομάτες κομμένες σε φέτες
	150γρ. τριμμένα κρεμμύδια
	50ml ελαιόλαδο
	5γρ. αλάτι
	5γρ. λευκό πιπέρι

Προσθήκη συνταγής στα αγαπημένα

Πρέπει να πραγματοποιήσετε σύνδεση ή εγγραφή για να προσθέσετε στα αγαπημένα σας το περιεχόμενο αυτό.

Ρατατούι (τουρλού)

Name: Ρατατούι (τουρλού)
Yield: 4 Μερίδες
Ingredients: μπρόκολο: 400γρ; Σκόρδο: 2 ψιλοκομμένες σκελίδες; : 600γρ. φινόκιο; ντομάτες: 400γρ.; κρεμμύδια: 150γρ. τριμμένα; ελαιόλαδο: 50ml; αλάτι: 5γρ.; λευκό πιπέρι: 5γρ.

Συστατικά

400γρ μπρόκολο
2 ψιλοκομμένες σκελίδες Σκόρδο
600γρ. φινόκιο
κομμένο σε φέτες
400γρ. ντομάτες
κομμένες σε φέτες
150γρ. τριμμένα κρεμμύδια
50ml ελαιόλαδο
5γρ. αλάτι
5γρ. λευκό πιπέρι

Οδηγίες

Ένα υπέροχο ρατατούι τουρλού που σίγουρα θα εντυπωσιάσει και τους πιο απαιτητικούς.

Βήματα

1 Έτοιμο	Πλένoυμε πολύ καλά το μπρόκολο και με ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι κόβουμε τα μπουμπούκια από τον κορμό του. Τα τοποθετούμε σε κρύο αλατισμένο νερό για τουλάχιστον 10 λεπτά. Σε ένα ταψί στρώνουμε την μισή ποσότητα ντομάτας στον πάτο του ταψιού και αλατοπιπερώνουμε.
2 Έτοιμο	Σε μια μεγάλη λεκάνη ανακατεύουμε το μπρόκολο με το σκόρδο, το φινόκιο, το κρεμμύδι και το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
3 Έτοιμο	Στρώνουμε το μείγμα αυτό πάνω από τις ντομάτες μας. Ολοκληρώνουμε καλύπτοντας με τις ντομάτες που μου έχουν περισσέψει το μείγμα των λαχανικών μας.
4 Έτοιμο	Φουρνίζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 50 λεπτά.